Sirop de menthe maison


Nos amies les plantes, Recettes Bio / vendredi, juin 22nd, 2018

Voilà une recette de sirop de menthe bio et maison, délicieusement rafraichissante. Une recette réalisée par Sylvie, pour le plus grand plaisir des petits et des grands.

Sirop de menthe maison

Ingrédients:

  • 50g de feuilles de menthe fraiche sans les tiges
  • 50cl d’eau
  • 500g de sucre

Recette:

Rincez les feuilles de menthe soigneusement en les laissant sur les tiges puis effeuillez-les.

Mettez dans une casserole l’eau froide, le sucre et les feuilles de menthe.

Portez rapidement à ébullition, puis laissez bouillir à feu doux pendant 10 min.

Laissez refroidir le sirop obtenu dans la casserole, puis versez-le dans une bouteille en verre en filtrant les feuilles de menthe.

Vous pouvez conserver ce sirop au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.

Astuce : Vous pouvez réaliser ce sirop avec tous les types de menthe. Vous obtiendrez des saveurs originales et subtiles en utilisant de la menthe chocolat, menthe citron, menthe fraise, menthe ananas…

 

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Une réponse à « Sirop de menthe maison »

  1. […] La menthe est l’une des plantes médicinales les plus connues depuis des siècles. Les archéologues ont retrouvé des feuilles de menthe dans des tombes égyptiennes et son usage est avéré chez les Grecs et les Romains. Cette plante très aromatique est facile a faire pousser et peut atteindre 80 cm de haut. Sa variété la plus utilisée en phytothérapie est la menthe poivrée. On utilise les feuilles fraiches ou séchées, mais on la retrouve aussi sous forme de gélules, de lotions, de crèmes à base de menthol, de teinture ou d’huiles essentielles. On peut également l’utiliser pour son goût en cuisine, en sirops… […]

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